油炸串串白菜怎么油炸

油炸串串白菜的制作步骤如下：

准备食材

白菜洗净，切成小块。

准备好竹签，将白菜块串在竹签上。

制作面糊

在一个大碗中，将面粉和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀，制成面糊。

裹上面糊

将串好的白菜串放入面糊中，确保每块白菜都均匀裹上面糊。

炸制

在锅中倒入适量的油，加热至180°C左右。

将裹好面糊的白菜串放入热油中，炸至金黄色，捞出沥油。

调味

捞出炸好的白菜串，撒上适量的调味料，如盐、胡椒粉等，增加风味。

小贴士：

油温不宜过高，以免外焦里生。

炸制过程中要不断翻动，使白菜串受热均匀。

可以根据个人口味，加入辣椒粉、孜然粉等调味料，增加风味。