葱头炒菜椒
葱头炒菜椒是一道简单美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料
青椒 1个
葱头 1个
大蒜 2瓣
盐 适量
植物油 适量
生抽 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量（可选）
步骤
准备食材
青椒洗净，去蒂去籽，切成丝或块状。
葱头去皮，切成细丝或条状。
大蒜洗净，切成末。
炒制
锅中加入适量的植物油，加热至油温适中（约150°C）。
先放入大蒜末，炒出香味。
接着加入葱头丝，翻炒至葱头变软。
然后加入青椒，翻炒均匀。
根据个人口味加入适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉，继续翻炒至青椒变软且入味。
最后，如果喜欢，可以加入少许鸡精提鲜。