炒菜用哪种橄榄油好

对于炒菜使用的橄榄油，推荐以下几种：

贝蒂斯（BETIS）：

这是一款拥有超过百年历史的西班牙橄榄油品牌，自1914年起便以其卓越的品质赢得了西班牙皇室的青睐。贝蒂斯的橄榄油炒菜时味道适中，适合东方人的口味。

欧丽薇兰（OLIVE Olio）：

欧丽薇兰特级初榨橄榄油含有橄榄多酚等丰富的活性营养物质，适合凉拌、调味、腌制和短时高温的烹调方式。虽然它也可以用于炒菜，但可能不如贝蒂斯适合高温爆炒。

品利（MUELOLIVA）：

品利以其特级初榨橄榄油而闻名，采用西班牙白叶和毕库多橄榄品种，经过反复碾磨冷榨而成，保留了橄榄果的原始风味和营养成分。这款橄榄油也适合炒菜。

特级初榨橄榄油：

特级初榨橄榄油的酸度不超过0.8%，是质量最好的橄榄油，适合直接食用或做凉拌菜用。虽然它也可以用于炒菜，但建议先尝试低温烹饪，以保留其营养成分和独特风味。

建议

贝蒂斯和 欧丽薇兰是炒菜时较为常用的品牌，可以根据个人口味选择。

品利的特级初榨橄榄油适合对橄榄油品质有更高要求的用户。

特级初榨橄榄油虽然适合炒菜，但建议先用于低温烹饪，以保留其营养成分。

希望这些建议能帮助你选择适合炒菜的橄榄油。