陈皮海参炖汤

陈皮海参炖汤是一道营养丰富、具有多种功效的滋补汤品。以下是几种不同的陈皮海参炖汤的做法：

陈皮海参老鸭汤

食材：海参1头，陈皮4片，老鸭半只，炒扁豆30g，芡实30g，薏仁15g，赤小豆15g，生姜料酒适量。

步骤：

1. 炒扁豆、薏仁、赤小豆、芡实以及陈皮洗净提前浸泡。

2. 海参焯水后切段备用，生姜切片待用。

3. 老鸭清洗干净，冷水下锅，加姜和料酒去腥。

4. 大火煮至沸腾后去除血沫，2分钟左右捞出鸭块。

5. 所有食材（除海参外）加入汤锅，并加入足量的清水。

6. 盖上锅盖大火烧开，然后调中小火煲1.5小时，出锅前五分钟加入海参。

瘦肉海参汤

食材：瘦肉半斤，海参2条，太子参12g，陈皮半片，茯苓5g，红枣6颗，桂圆肉6粒，姜片1片，盐1勺，淮山10g。

步骤：