隔水炖汤什么好喝

隔水炖汤是一种非常健康的烹饪方法，能够保留食物的营养成分和原汁原味。以下是一些推荐的隔水炖汤口味和食材搭配：

鸡肉汤

配料：鸡肉、姜片、葱段、枸杞、红枣

做法：将鸡肉和姜片一起放入冷水中煮到沸，捞出温水冲洗去浮沫，然后加入其他所有材料，入适量清水上蒸锅，加盖，沸后转小火继续蒸一个小时，加入适量的盐即可。

排骨汤

配料：排骨、姜片、葱段、枸杞、红枣、山药、玉米、胡萝卜

做法：排骨剁成小块清洗干净，焯水后加入姜葱和料酒去腥，捞出沥干水分放入炖锅中，加入其他所有材料，加适量清水，中小火炖煮1-2小时，最后加入适量的食盐调味。

燕窝汤

配料：燕窝、姜片、葱段、枸杞、红枣

做法：将燕窝提前泡软，撕成小朵，与姜片、葱段一起放入炖盅内，加入适量清水，隔水炖煮2小时左右，最后加入适量的盐调味。

银耳汤

配料：银耳、雪梨、红枣、枸杞、冰糖

做法：银耳提前泡软，雪梨去皮切块，将银耳、雪梨、红枣、枸杞放入炖盅内，加入适量清水，隔水炖煮1-2小时，最后加入冰糖调味。