木耳和香菜的吃法

木耳和香菜的吃法有很多种，以下提供几种常见的做法：

凉拌香菜木耳

食材：黑木耳、香菜、大葱、花椒、红辣椒、大蒜、白醋、食盐、白糖、生抽、香醋、蚝油、芝麻油。

步骤：

1. 黑木耳提前泡发，洗净撕成小朵，焯水后捞出备用。

2. 香菜洗净切段，用食盐和面粉抓洗后冲洗干净，切段备用。

3. 大葱切段，花椒备好，红辣椒切丝，大蒜切末。

4. 锅中加油，炸香大葱和花椒，捞出备用。

5. 锅中加油，炒香大蒜和辣椒，加入芝麻。

6. 将木耳、香菜放入碗中，加入盐、白糖、生抽、香醋、蚝油和葱油，拌匀即可食用。

木耳拌香菜（加入胡萝卜）

食材：黑木耳、香菜、胡萝卜、花椒、盐、生抽、陈醋、松茸鲜、香油、辣椒油。

步骤：

1. 干木耳提前泡发，洗净撕成小朵，焯水后捞出备用。