办木耳的做法

办木耳的做法如下：

泡发木耳

食材：木耳、面粉、食盐、温水。

步骤：

1. 干木耳适量，抓一小把放在盆里。

2. 加入面粉和食盐，搅拌均匀。

3. 倒入温水，水量没过木耳，水温40度左右。

4. 盖上盖子，泡发15-20分钟，直到木耳变大变软。

5. 搓洗干净，用清水多冲洗几次，备用。

凉拌木耳

食材：泡发好的木耳、大蒜、香菜、辣椒、生抽、香醋、盐、鸡精、糖、香油。

步骤：

1. 木耳提前泡发洗净，撕成小朵。

2. 大蒜去皮，剁成蒜泥；香菜和辣椒切成小段。