麻酱凉菜文案

1. 麻酱拌菠菜

麻酱拌菠菜是一道简易的凉菜，不仅美味，还特别适合开胃。将菠菜洗净焯水，切段后与麻酱、蒜末、香油等调料拌匀，一道清爽可口的麻酱拌菠菜就完成了。

2. 麻酱三丝

近日连连高温，让人难有胃口，但是还得吃，就琢磨着做个开胃小菜。我把胡萝卜和洋葱切丝，加上海带丝用麻酱调制，我取名为麻酱三丝。操作方法如下：

干海带丝用清水泡发一小时左右。

胡萝卜3公分左右的段，然后切片，最后切成丝。

洋葱去掉外面的干皮，竖切成丝。

锅里加水烧开，把海带丝和胡萝卜丝用开水焯一下，海带丝要焯的时间长一些，胡萝卜丝烫一下就行。

把焯好的海带丝和胡萝卜丝用凉水过几遍，有利于保持漂亮的颜色，胡萝卜的脆劲。

锅里加入底油烧热，放入花椒，制成花椒油。

调制麻酱，把一勺芝麻酱放到一个小碗里，放入食盐，加一点清水，用筷子搅拌好。

把胡萝卜丝，海带丝和洋葱丝放入器皿里，放入花椒油，醋和麻酱搅拌均匀。略微放一放。

盛入盘中，这盘酸爽带有洋葱独特的香辣味是否让你的胃口的食欲增加了呢？