有什么菜不用盐腌制

酸菜：

可以通过开水腌制，不需要添加食盐。具体做法是将芥菜或白菜洗干净后，放入开水中焯水，然后晾干，再用放凉的水进行腌制。

甜羹：

糖拌西红柿、拔丝土豆等甜品或菜肴不需要放盐。

海鲜菜肴：

有些海鲜菜肴在烹饪过程中不需要放盐，可以通过其他调味料如酱油、蚝油等来调味。

水萝卜：

刚出土的，洗干净切片后放醋，而不需要放盐。

草鱼的懒人做法：

可以鲜美入味，做法简单，适合忙碌时制作。

这些菜品通过不同的调味和烹饪方法，依然可以做出美味可口的菜肴。希望这些建议对你有所帮助!