腌制菜属于哪个行业标准
腌制菜主要属于以下几个行业标准：
食品安全国家标准
《食品安全国家标准 食品中污染物限量》对腌制菜中的亚硝酸盐含量进行了限制，规定不得超过每千克20毫克。
农业行业标准
对于绿色食品的腌制菜，要求亚硝酸盐含量最多不得超过4毫克每千克。
食品生产加工标准
腌制菜作为食品生产加工范畴，需要办理食品生产许可证（SC证），并确保生产过程符合食品安全标准。
国家泡菜质量检验中心标准
《酱腌菜腌制质量控制规范》是酱腌菜标准体系中的工艺标准，旨在规范腌制菜的生产过程，提升产品质量。
国内贸易行业标准
《中华人民共和国国内贸易行业标准SB/T 10439-2007》对酱腌菜进行了定义，包括酱渍菜、盐渍菜等多种类型。
腌菜标准
《腌菜》标准规定了腌菜的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的要求。