酸甜柿子青椒腌制

酸甜柿子青椒的腌制方法如下：

准备食材

青椒 2个

白糖 100克

醋 200克

盐 1克

细砂糖 100克

处理青椒

将青椒晾凉后去籽，切成条状，放入一个容器中。

煮柿子椒

在煮锅里倒入清水烧开，将洗净的柿子椒放入煮2分钟，然后捞出沥干水分。

制作调味汁

取一个碗，倒入白醋，加入白糖和盐，充分搅拌使其溶化。

腌制柿子椒

将调味汁倒入放置柿子椒的容器里，使其完全浸没在汤汁中。

将容器盖上盖子，放入冰箱冷藏2小时以上，以便入味。

烹饪技巧

确保调味汁完全浸没柿子椒，这样可以使柿子椒更好地吸收调味汁的味道。