大韩特色凉菜

韩国凉拌菜是韩国料理中非常经典的一道菜肴，它有着清爽爽口、色香味俱佳、营养丰富的特点。以下是一道简单的韩国凉拌菜—— 拌冷面的做法：

拌冷面的做法

食材准备：

新鲜面条：适量

辣椒酱：适量

醋：适量

蒜末：适量

芝麻：适量

香油：适量

黄瓜丝：适量

鸡蛋丝：适量

火腿丝：适量

葱花：适量

制作步骤：

煮面条：

将新鲜面条煮熟，捞出后过凉水，控干水分备用。

准备调料：

将辣椒酱、醋、蒜末、芝麻、香油、黄瓜丝、鸡蛋丝、火腿丝和葱花分别准备好备用。

拌面：

将煮好的面条放入大碗中，加入准备好的调料，均匀搅拌，让每根面条都裹上调料。

装盘：

将拌好的面条装盘，可以撒上一些额外的葱花和芝麻作为装饰。

小贴士：

拌冷面的关键在于调料的比例和拌匀的均匀度，可以根据个人口味适量调整辣椒酱和醋的用量。

如果喜欢更加清爽的口感，可以适量增加黄瓜丝和鸡蛋丝的比例。

这道拌冷面不仅口感酸辣可口，而且非常适合夏天食用，是一道简单又美味的韩式凉菜。希望你在制作过程中找到乐趣，并享受到这道地道的韩国美食。