豆浆怎么做不会凝固起来
要防止豆浆凝固，可以采取以下几种方法：
快速降温
做好的豆浆最好快速降温，这样可以减少豆浆中蛋白质和脂肪分子运动的速度，从而降低凝固的可能性。
添加山梨酸钾
可以加入适量的山梨酸钾，这是一种常用的食品防腐剂，可以抑制微生物的生长，从而延长豆浆的保质期，减少凝固的风险。
先用温水调糊再加沸水
先用少量温水将豆奶粉调成糊状，然后加入沸水冲调，这样可以防止结块，并且可以立即饮用。
边冲边搅拌
用开水冲豆浆时，要一边冲一边搅拌，确保豆浆粉完全溶解，避免结块。
过滤豆浆
将豆浆过滤两遍，去除豆渣，这样煮豆浆时不容易糊底，也能减少凝固的可能性。
煮豆浆时不停搅拌
在煮豆浆的过程中，要不断搅拌，防止豆浆粘底或糊锅，从而减少凝固的风险。
使用全自动豆浆机
使用全自动豆浆机可以自动完成磨豆浆、煮豆浆和过滤豆渣的过程，大大减少了人为操作失误导致的凝固问题。