泡菜腌制几天可以晒晒

泡菜的腌制时间因方法、环境和个人口味而异。以下是一些常见情况：

一般情况

泡菜一般要腌 20天到30天才能吃，具体时间取决于放的材料和盐。

泡菜一般要腌制 6到10天后可以吃，亚硝酸盐含量在腌制10天左右趋于稳定。

夏天腌制

夏天腌渍的泡菜一般只需要 两天的时间就可以发酵成熟。

新泡菜

新泡菜一般需要密封发酵 3-5天左右，具体时间取决于温度和泡菜的制作方法。

具体案例

某些情况下，泡菜在晾晒2小时以上后，食材外面的水份脱的差不多，晒过之后更脆而且容易保存。

在较温暖的环境下，新泡菜的发酵时间会更短，可能在3天左右就可以尝试，如果觉得还不够酸，可以再继续发酵1-2天。

综合以上信息，如果希望泡菜在晾晒后更脆且容易保存，可以在腌制2-3天后进行晾晒。如果希望泡菜发酵更充分，可以腌制更长时间，如20天到30天。具体腌制时间应根据个人口味和实际情况进行调整。