腌制牛肉的盐多少度合适

腌制牛肉时，盐的用量应根据个人口味和牛肉的用途进行调整。以下是一些建议：

对于新鲜牛肉片，如果打算马上炒制，建议盐不要放太多，5克左右即可，因为炒制过程中会加入生抽或酱油，这些调料本身也有一定的咸度 。

对于口味较重的人，可以适当增加盐的用量，比如放8克左右。

一般一斤肉（约500克）需要放2两盐（约100克）。这个用量是一个较为常见的参考值，但可以根据实际情况进行微调。

建议

如果追求清淡口味：

可以尝试使用5克盐。

如果喜欢咸味重一些：可以增加至8克盐。

如果需要更精确的用量：可以先从2两盐（约100克）开始，然后根据实际口感进行调整。

希望这些建议对你有所帮助!