胡萝卜大包
胡萝卜大包是一种以胡萝卜为主要馅料的包子，其做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是一种常见的做法：
材料
面粉：500克
酵母：3克
温水：适量
胡萝卜：3根
鸡蛋：1个
葱：1根
油：适量
盐：适量
花椒粉：1茶匙
生抽：2茶匙
蚝油：1茶匙
鸡精：1茶匙（可选）
步骤
和面
将面粉放入盆中，加入酵母和适量温水，边倒边搅拌，直至面粉形成面絮状。
将面絮揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置于温暖处醒发，直至体积膨胀至原来的两倍大。
准备馅料
胡萝卜擦成细丝后切碎，锅中放适量油，加入胡萝卜碎翻炒至断生，盛出备用。
鸡蛋打散，炒熟后捣碎，与胡萝卜碎一同放入大碗中。
加入葱花、花椒粉、盐、生抽、蚝油和鸡精（可选），充分搅拌均匀。