大肉青菜饺子做法

大肉青菜饺子的做法如下：

和面

取适量面粉，和面，揉成面团后醒面一会。

准备馅料

猪肉剁成糜，打入一个鸡蛋，放入十三香、香油、酱油、生姜榨汁把盐和鸡精用水化开倒入肉陷里调味，顺一个方向搅拌。

胡萝卜擦丝，香葱切末。

青菜焯水，挤掉水分，和肉馅一起剁匀。

可以加入香菇碎末增加口感。

调味

调入盐、生抽、老抽、姜末和葱末，香油等调料，搅拌均匀。

包饺子

按照平时的包法依次包好饺子。

煮饺子

锅内放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用。

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢辣的可以加入辣椒油。