油炸干粮做法

油炸干粮的做法如下：

食材准备

油炸干（或豆皮、土豆干等）

青椒、姜、蒜、干辣椒（根据个人口味选择）

生抽、盐、五香粉、孜然粉、芝麻油、胡椒粉、白芝麻（根据所选干粮调整）

处理食材

油炸干切条或片，青椒切宽丝，姜切丝，干辣椒剪斜圈，蒜剁末。

炒制过程

油温烧至四成热（约150°C），先炸香姜丝与干辣椒，再加入蒜末小火炒香。

将炸好的佐料倒入油炸干中，翻炒均匀。

添加生抽，继续翻炒至均匀上色。

加盐，继续翻炒至盐融化。

倒入青椒丝，添加少量清水，继续翻炒至青椒断生。

根据个人口味，可以加入五香粉、孜然粉、芝麻油、胡椒粉和白芝麻进行调味和点缀。

完成与装盘

炒至所有食材熟透且调味均匀后，即可出锅装盘。

小贴士：