甘肃面食有哪些油炸食品

甘肃面食中油炸食品包括以下几种：

旗花面是在白面中拌入两成或三成豌豆面，揉擀薄后切成菱形小块。

煮时先下洋芋条或洋芋块，待其煮熟后，将切好的旗花面下入沸腾的开水锅中煮熟，调入浆水，再调入油炸葱花即成。

吃时酸辣可口，并有消暑去腻、解酒开胃之功能。

兰州牛肉面是甘肃非常著名的面食，以其独特的风味和制作工艺闻名。

虽然不是油炸食品，但兰州牛肉面的面条劲道，搭配牛肉和丰富的调料，是早餐的绝佳选择。

糖油饼是甘肃镇原地区的特色小吃，用发面制作，里面加入猪油、胡麻油、鸡蛋、蜂蜜等。

油饼外酥里嫩，香酥可口，深受大家喜爱。

麻麸包子是一种以麻麸为主要原料的包子，属于油炸或蒸制的面食。

麻麸包子外皮酥脆，内馅鲜美，具有独特的风味。

馓子是用白面为原料，加盐和调料，搓成细条，一圈圈放入油中炸制而成。

炸成后的馓子圈圈相连，外形美观，又酥又脆，是西北地区尤其是少数民族地区非常可口的油炸食品。

糖油糕是西北地区经典的特色小吃，圆如饼，形似鼓，香味扑鼻。

-咬一口外酥内嫩、甜香爽口，里面的糖汁儿流到口中，香甜丝滑，回味无穷。

油香是一种中国传统食品，尤其是穆斯林民族的特色美食。

油香制作时，将擀好的饼坯放入热油中炸至两面焦黄，夹出即可。

刚出锅的油香香气四溢，表皮酥脆，内里柔软。

油炸馃是甘肃临夏地区的一种油炸面食，形状椭圆形，上边划出八九道横纹，两边各捏出一对小耳朵。

炸馃周身金黄，形状可爱，是各族人民喜爱的节日美食。

这些油炸食品各具特色，既有传统的面食，也有地方特色的创新小吃，是甘肃丰富面食文化的重要组成部分。