茄子炖豆角拌牛肉可以吗

茄子炖豆角拌牛肉 是可以的。茄子炖豆角是一道经典的中式菜肴，而牛肉则是一种高蛋白、低脂肪的肉类，两者搭配起来味道鲜美，营养丰富。以下是一个简单的茄子炖豆角拌牛肉的做法：

材料：

茄子 1个

豆角 250g

牛肉 300g

西红柿 1个

香菜 10g

大蒜 3瓣

辣椒 2个

豆瓣酱 1大勺

盐 适量

蚝油 1大勺

清水 适量

做法：

准备食材

豆角切段，茄子切条，西红柿切块，香菜切少许，大蒜和辣椒备用。

炒制

锅中倒油，热后加入豆角，炒至两边发皱，微有变色。

放入茄子，大火炒熟后，放到一边备用。

炖煮

锅中加油，放入大蒜和辣椒炝锅，加入豆瓣酱翻炒。

放入已经炖好的牛肉和准备好的木耳，最好放入牛肉汤。

不断翻炒均匀，放入之前炒好的豆角和茄子。