百香鸡爪做法

百香柠檬鸡爪的做法如下：

准备食材

鸡爪一斤多

柠檬1个

百香果2个

洋葱1个

小米椒5~10根

姜适量

蒜适量

醋适量

生抽适量

长青椒3个

盐适量

处理鸡爪

鸡爪砍掉指甲，剁两半。

放姜蒜，加点盐和五香粉一起煮15分钟，捞出泡凉水备用。

准备配料

所有配料（姜蒜、柠檬片、百香果、小米辣、洋葱、青长椒）切碎。

柠檬榨汁备用。

腌制鸡爪

鸡爪沥水，所有配料放一起，生抽、陈醋1:1，喜欢酸多放醋和柠檬，搅拌均匀。

腌4小时以上，最好过夜，这样更入味。

冷藏入味

将腌好的鸡爪放入冰箱冷藏，冷藏后口感更佳。

小贴士：

喜欢辣椒可以多加一些小米辣。

生抽放多了也可以不放盐。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的百香柠檬鸡爪了。