蒸鸡血的做法

蒸鸡血的做法如下：

准备鸡血

现杀的公鸡血，大约一个碗底那么多。

在碗里提前准备点水，加适量盐搅拌化开。

将鸡血加入盐水中，快速搅拌混合，静置无气泡后上锅蒸5分钟。

处理鸡血

如果不会杀鸡，可以拿到菜场让卖鸡的帮忙处理鸡血。

将鸡血切成小块或细条，以便蒸煮和食用。

蒸制

将鸡血放入蒸锅中，大火蒸5分钟左右，直到鸡血凝固变色。

调味

蒸好的鸡血可以适量加入盐、鸡精等调料进行调味。

搭配其他食材

可以将蒸好的鸡血与嫩豆腐、黑木耳、大蒜叶等食材搭配，增加口感和营养。

出锅

最后淋上香油，撒上葱花即可出锅享用。

小贴士

鸡血中含有蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，可以补充营养，补益身体，缓解营养不良和病后体虚等症状，提高机体免疫力。

蒸鸡血时，确保鸡血中无气泡，以免影响口感。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的蒸鸡血了。