洋葱怎么吃减肥又好吃呢

洋葱是一种低热量、高纤维的蔬菜，非常适合减肥期间食用。以下是一些既减肥又好吃的洋葱食谱：

洋葱蒸蛋

食材：新鲜紫皮洋葱1个，土鸡蛋3-4个，盐适量，温水1.5倍，葱花、热油、生抽各适量。

做法：

1. 洋葱处理：剥皮、清洗，切半但不切断底部，分成4瓣摆成荷花形状。

2. 蛋液调制：打3个鸡蛋到碗里，加一小勺盐，加入1.5倍温水（40度左右），搅拌均匀，撇去表面小泡泡。

3. 蒸制：蛋液倒入摆好洋葱的碗中，放入蒸锅，开水后蒸10分钟，关火焖3分钟。

4. 调味：撒上葱花，淋上热油和生抽，香气四溢。

凉拌洋葱

食材：洋葱1个，黄瓜片、青椒块、鸡蛋片，生抽、香醋、白糖、辣酱各适量。

做法：

1. 洋葱蒸熟晾凉，切成小块。

2. 将所有蔬菜和调料混合，拌匀即可。

洋葱炒牛肉

食材：牛肉、洋葱、尖椒、料酒、食盐、孜然、胡椒粉、麻油、生抽、淀粉和白糖各适量。

做法：

1. 牛肉切丝，腌制10分钟。

2. 洋葱切丝，尖椒切丝。