买来芹菜怎么处理

买来的芹菜处理步骤如下：

可以用手摘或者用刀切掉芹菜的根部，这样可以去除较多的泥土和杂质。

摘掉枯黄、坏死的叶子，因为老叶子吃起来的口感会发苦。如果需要，也可以留下一些嫩叶子。

把去了叶子的芹菜杆子整理整齐，可以切成几大截，这样更容易清洗。

将整理好的芹菜杆子切成小段，便于后续的烹饪处理。

将切好的芹菜放入清水中，多次冲洗以去除残留的脏东西。然后可以放在清水中浸泡5-10分钟，捞起来冲洗干净后沥干水分。

将洗净的芹菜捞出，可以用手轻轻拍打芹菜，使其表面吸附的水分尽量脱落。

通过以上步骤，可以确保芹菜处理得干净卫生，便于后续的烹饪使用。