煮猪大肠要放什么调料呢

煮大肠时使用的调料包括：

香叶

姜片

胡椒面

料酒

醋

盐

味精

白糖

老抽王

麻油

花椒

八角

桂皮

沙姜

草果

南姜

玫瑰露酒

酱油

红椒粒

蒜茸

鸡粉

红曲

荆芥或小蒜苗

熟猪油

花椒油

这些调料可以帮助去除大肠的骚臭味，增加风味，使煮出来的大肠更加美味。具体使用哪些调料可以根据个人口味进行调整。