凉粉调料汁红糖

凉粉调料汁红糖是一种流行的夏季冷饮，它结合了凉粉的清爽和红糖的甜美，是很多人喜爱的解暑佳品。主要制作流程包含以下几步：

材料准备

白凉粉：根据个人口味选择合适的量，通常50克左右。

红糖：根据个人口味选择合适的量，通常3到4块。

水：根据凉粉的比例，一般需要1000到1250克。

可选配料：葡萄干、枸杞、花生碎、黑芝麻、米酒醪糟、莲子等。

制作流程

制作凉粉

将白凉粉与适量的水混合，搅拌均匀成凉粉浆。

将凉粉浆倒入锅中，大火加热至沸腾，然后转小火煮2分钟。

将煮好的凉粉倒入容器中，放凉后放入冰箱冷藏数小时，直到凝固。

制作红糖水

将红糖块放入锅中，加入足够的水，中火加热至红糖完全融化。

根据个人口味，可以将红糖水熬至更浓稠一些。