菜苔可以配什么炒菜

菜苔是一种非常受欢迎的时令蔬菜，其口感鲜嫩，营养丰富，可以搭配多种食材进行炒制。以下是一些常见的菜苔炒菜做法：

清炒白菜苔

原料：白菜苔、猪油、盐。

做法：

1. 白菜苔洗净，茎叶分开。

2. 热锅放猪油，先将白菜茎煸软，再放入白菜苔叶，大火翻炒几下。

3. 加入盐，大火翻炒匀即可。

香肠炝炒白菜苔

原料：香肠半根、白菜苔约1斤、干辣椒、大蒜、盐、鸡精。

做法：

1. 香肠切片，白菜苔理好，去掉老叶子，杆子去皮，削成小份。大蒜切片，干辣椒切段。

2. 锅里放油，油热后放蒜片、辣椒段，然后放香肠，炒出香味。

3. 倒入白菜苔，翻炒至快熟时加盐和鸡精。

炝炒菜苔

原料：菜苔、干辣椒、猪油、盐、姜蒜。

做法：

1. 菜苔洗净，姜切丝，蒜切片。