97年的青椒肉丝怎么做

食材准备

猪里脊肉 200克

青椒 2个

大蒜 2瓣

生姜适量

大葱适量

料酒 1勺

生抽适量

老抽半勺（可选，用于上色）

红薯淀粉 2勺

蚝油 1勺

盐适量

白胡椒粉适量

淀粉 1小勺

食用油适量

制作步骤

青椒洗净去蒂切丝；猪里脊肉切丝；蒜、生姜、大葱分别切丝备用。

将切好的肉丝放入碗中，加入料酒、适量生抽、老抽（如使用）、盐、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟，使肉丝更加入味且嫩滑。