空气锅油炸金针菇

使用空气锅油炸金针菇是一种既健康又美味的烹饪方法。下面是一种简单而有效的做法：

食材准备

金针菇：200克

葱末：适量

芝麻：1小匙

辣椒粉：1小匙

糖：1/2小匙

生抽：1匙

老抽：1匙

蚝油：1匙

清水：少许

做法步骤

处理金针菇：

将金针菇洗净，去掉根部，平铺在锡纸盘中备用。

调制酱汁：

将葱末、芝麻、辣椒粉、糖、生抽、老抽、蚝油和少许清水混合，搅拌均匀。

涂抹酱汁：

将调好的酱汁刷在金针菇表面，保留一半酱汁备用。

第一次烤制：

将锡纸盘放入空气炸锅，设定160度，烤5分钟。

翻面刷酱：

取出金针菇翻面，再刷上剩余的酱汁。

第二次烤制：

调至180度，继续烤5分钟，直至金针菇表面微微焦香。

出锅点缀：

撒上葱花和小米椒，即可上桌享用。