炒菜炉子分类
炒菜炉子的分类方式多样，主要依据燃烧介质、燃烧方法、功能以及结构等特点进行划分。以下是一些主要的分类方式：
按燃烧介质分类
燃油式：使用燃油作为燃料，如柴油、煤油等。
燃炭式：使用木炭、秸秆等作为燃料。
燃气式：使用天然气、液化石油气、人工煤气等气体燃料。
油气两用式：同时可以使用燃油和气体燃料。
燃糠式、 燃秸杆式：分别使用糠和秸秆等作为燃料。
按燃烧方法分类
大气式：燃气在大气中燃烧，常见于家用燃气灶。
鼓风式：通过鼓风机强制空气进入燃烧室，提高燃烧效率，常见于商用炉灶。
按功能分类
炒炉：主要用于炒菜，单次炒菜的分量较少。
燃气式矮汤炉：用于烧菜、熬汤、卤味，通常配备大容量器皿。