娃娃菜鸡蛋火腿肠炒菜

娃娃菜鸡蛋火腿肠炒菜是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

材料：

娃娃菜 1颗

鸡蛋 3个

火腿肠 2根

小葱 1根

植物油 适量

食盐 适量

白醋 少许

步骤：

1. 娃娃菜洗净，切成块状。

2. 火腿肠斜刀切成薄片，备用。

3. 鸡蛋打入碗中，加入白醋，搅散备用。

4. 热锅加油，油热后倒入鸡蛋液，煎至一面金黄定型后翻面，炒成鸡蛋块，盛出备用。

5. 锅中再加少许油，放入小葱切成葱段，爆香。

6. 加入娃娃菜和火腿肠，翻炒至娃娃菜变软。

7. 加入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀，加盐调味。

8. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅装盘。

做法二

材料：

娃娃菜 1颗

火腿肠 3根

米饭 适量

盐 适量

葱 适量

料酒 1勺

步骤：