馒头放鸡蛋液
将鸡蛋液裹在馒头上的做法如下：
准备材料
馒头 2个
鸡蛋 2个
盐 适量
油 适量（用于炸或煎）
切馒头
将馒头切成薄片或小块，根据个人喜好选择。
打鸡蛋液
将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
裹鸡蛋液
方法一：将馒头片先拍上干粉或直接放入鸡蛋液中，确保每片馒头都均匀裹上鸡蛋液，然后放入油锅中炸至金黄酥脆。
方法二：将馒头块倒入鸡蛋液里轻轻搅拌，让馒头都沾上蛋液，然后放入油锅中煎至两面金黄。
炸或煎
炸：油温升至五成热（约150°C）时，将裹好鸡蛋液的馒头片放入油锅中，不断翻面，直至鸡蛋液颜色变黄并炸至金黄酥脆。
煎：油稍热后，将裹好鸡蛋液的馒头片放入平底锅中，中火煎至两面金黄。