大芹菜清洗

要彻底清洗芹菜，您可以遵循以下步骤：

去掉根部：

首先，去掉芹菜的根部，因为这里是泥土和杂质容易积聚的地方。

摘除枯黄叶子：

然后，摘掉所有枯黄或坏死的叶子，因为这些部分可能含有较多的农药残留。

切割芹菜：

将芹菜切成适当长度的大段，这样更容易清洗，并且可以避免切得过小导致营养流失和容易沾染脏东西。

浸泡清洗：

将切好的芹菜放入清水中浸泡5-10分钟，这有助于软化表面的污垢和农药残留。

刷洗：

使用蔬菜刷或牙刷轻轻刷洗芹菜的表面，特别是根部和叶子的部位，以去除顽固的污垢和农药残留。

冲洗：

用清水彻底冲洗芹菜，确保所有的泡沫和残留物都被冲走。在冲洗时，可以捏紧芹菜，使水流能够穿透到每根茎心。

使用食盐水：

为了进一步去除农药残留，可以将芹菜放入淡盐水中浸泡5-10分钟，然后用软毛刷刷洗，最后再用流动水冲洗几遍。

使用白醋：

另一种方法是使用白醋，将芹菜放入含有少量白醋的水中浸泡10-15分钟，然后用手搓洗，再用清水冲洗干净。

气泡清洗：

如果条件允许，可以使用芹菜果蔬气泡清洗机，通过鼓泡和喷淋冲洗的方式，彻底清洁芹菜茎叶上的泥土。

沥干水分：

最后，将洗净的芹菜沥干水分，去除多余的水分，然后即可用于烹饪。