黄瓜苗拌芹菜
黄瓜苗拌芹菜是一道简单又美味的凉菜，但需要注意的是，黄瓜中的维生素C分解酶会破坏芹菜中的维生素C，从而降低芹菜的营养价值。尽管如此，黄瓜和芹菜还是可以一起食用，只是要控制食用量，避免对肠胃造成负担。
准备食材
黄瓜1根
芹菜2根
小米椒3个（可根据口味调整）
大蒜3瓣
食用盐适量
米醋2勺
生抽1勺
辣椒（不辣）3片（可根据口味调整）
葱1根（可选，用于美观）
处理食材
黄瓜洗净，切成条状，去瓤，斜刀切成小块，放入大碗中。
芹菜洗净，去掉叶子，从根部切开，斜刀切成小段，放入大碗中。
小米椒洗净，切成圈。
大蒜拍碎，切成末。
葱切成葱花（可选）。