芹菜素包子芹菜用焯水吗

关于芹菜素包子中芹菜是否需要焯水的问题，存在以下几种不同的观点：

可以焯水

焯水可以使芹菜更加嫩滑，更容易入味。

焯水可以去除芹菜中的残留农药、异味或涩口感，使包子更加美味和安全。

焯水后的芹菜在包子和蒸的过程中更容易熟透，口感更佳。

不需要焯水

如果芹菜比较嫩，口感比较软，可以直接用来烹饪，不需要焯水。

焯水会造成芹菜的营养成分降低，因此如果不焯水也能达到理想的口感和风味，则无需焯水。

综合以上信息，可以得出以下建议：

如果追求更嫩滑的口感和更好的去除异味，可以选择焯水。

如果希望保留芹菜的营养成分且口感较嫩，可以选择不焯水，直接使用。

根据个人口味和需求，可以选择适合的烹饪方法。