野芹菜跟胡葱
野芹菜和胡葱（也称为野葱）都属于蔬菜，但它们在食用部位和用途上有所不同。
野芹菜
别名：水芹菜、小芹菜。
生长习性：喜水，属于上半水生植物。
口感和香味：与人工种植的芹菜有些差别，味道较为独特。
营养及功效：含有丰富的维生素和矿物质，具有利尿消肿、安神除烦、降血压等功效。
食用方法：常用于去腥提味，可用于凉拌菜等。
胡葱（野葱）
别名：野葱。
食用部位：鳞茎和全株。
营养及功效：鳞茎可制成调味作料，干燥后称为薤白，能缓解胸痹心痛、腹胀等；全株可食用，富含多种营养成分，具有清热解毒、促进血液循环、增强免疫力等功效。
食用方法：常作为调味品使用。
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