龙豆拌虾仁

龙豆拌虾仁是一道结合了龙豆（也称四角豆或龙须豆）和虾仁的清爽菜肴，通常以鲜美的口感和淡雅的色泽为特点。以下是制作这道菜的步骤和一些相关信息：

食材准备

龙豆：80克

兰州新鲜百合：四小只

新鲜虾仁：2两

白胡椒：少许

小葱：2根

盐：2克

太太乐鲜鸡汁：1勺

初榨橄榄油：少许

制作步骤

准备食材

龙豆洗净后抽丝切片。

百合剥开片。

虾仁洗净备用。

小葱切段。

焯水

锅中加水烧开，将龙豆和百合放入锅中焯水，捞出后凉水冲凉，保持色泽鲜艳。

炒虾仁

锅中放入少许初榨橄榄油，先将葱段炒香，再加入虾仁翻炒至断生。

调味

将焯水后的龙豆和百合放入盘中，加入太太乐鲜鸡汁和少许盐调味。