青椒水煮汁

青椒水煮汁是一种以青椒为主要食材的调味汁，通常用于拌食荤食原料，如椒味里脊、椒味鸡脯、椒味鱼条等。以下是制作青椒水煮汁的基本步骤和所需材料：

主要食材 ：青辣椒

辅料：

鲜汤

调料：

盐、味精、香油

制作步骤

1. 将青椒切剁成茸。

2. 加入适量的调料（盐、味精、香油）进行调和。

3. 混合均匀，直至形成绿色的咸辣味汁。

这种青椒水煮汁不仅能为食物增添独特的风味，还具有一定的健康益处，如促进消化、增强免疫力、抗氧化、降低血压和改善视力等。

建议：

制作时可以根据个人口味调整调料的比例，以达到最佳的口感。

青椒的选择也很重要，新鲜的青椒能保证汁液的鲜美和营养。