西红柿勾芡做法

西红柿勾芡的做法如下：

准备材料

西红柿洗净，用开水烫去皮，切成块状。

豌豆用开水焯至断生备用。

牛奶、味精、白糖、盐、淀粉调成稠一点的汁备用。

炒制过程

锅内倒入开水烧开，倒入西红柿和豌豆稍煮一小会儿。

倒入调好的汁勾芡，搅匀煮开。

最后装饰

淋上鸡油即可。

这样，一道美味的西红柿勾芡菜肴就完成了。根据个人口味，可以适当调整调料的用量，以达到最佳口感。