西红柿蒸蛋膏

西红柿蒸蛋膏是一道营养丰富、口感滑嫩的佳肴。以下是制作西红柿蒸蛋膏的详细步骤：

材料

鸡蛋：2个

西红柿：半个

盐：适量

香油：适量

生抽：适量（可选）

步骤

准备食材

鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

西红柿洗净，用开水烫过去皮，切成小块或三角块。

打蛋液

将西红柿块放入打汁机中，加入少许凉白开打成汁。

将打好的番茄汁倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

混合与调味

将番茄汁和鸡蛋液倒在一起，再加少许温水搅拌均匀，用小勺子撇出浮沫。

根据个人口味加入适量的盐、香油和生抽调味。

蒸制

蒸锅里加水烧开，将混合好的蛋液放入蒸盘中。

用盘子倒扣盖住蒸盘，再盖上锅盖，中火蒸10-15分钟，具体时间根据蛋液的厚度和蒸锅的大小调整。