杨家火锅调料

杨家火锅调料有以下几种：

主料：菜籽油二千克、牛油二千克、郫县豆瓣酱两千克、干香辣椒一千克、醪糟二百克、冰糖二百克、青花椒、花椒各二百克。

香料：草果、桂皮、八角、丁香、干果、高良姜、山奈、甘草、小茴香、山楂、白芷、月桂叶、砂仁、肉桂、黑胡椒（依个人口味适量添加）。

制作步骤：

1. 熬制葱姜油：整葱三根、姜三百克、洋葱二个、香茅草五十克，牛油融化后加入葱、姜、洋葱，大火烧开后转中火搅拌至焦黄，捞出香茅草、葱、姜、洋葱。

2. 香辣椒洗净后倒入高压锅中大火烧开，自动泄气后沥干水分，剁碎备用。

3. 大火烧热锅，放入花椒、青花椒、碎香料爆香，加入剁好的混合辣椒豆瓣酱，继续搅拌至水分蒸发、锅中气泡减少，加入冰糖和醪糟，继续搅拌至水分蒸发。

规格：麻辣味85克*20袋

特点：河南特产，实惠装速食汤，不退不换，破损包赔。

用途：卤料火锅料烧烤调味料，厨房香辛料。

重量：25克。

成分：蒜末、小米椒、香菜、葱花、半罐香油、2勺生抽。

成分：芝麻酱、花生碎、葱花、辣椒油、1勺生抽、1勺香醋、少许白糖。

成分：小米椒、蒜末、香菜、葱花、白芝麻、1勺香油、2勺生抽、1勺香醋、少许白糖。

成分：花生碎、辣椒面、椒盐、白芝麻。

成分：小米椒、蒜末、香菜、葱花、蒜蓉酱、1勺蚝油、2勺生抽、1勺香醋。

成分：蒜末、香菜、葱花、辣椒面、1勺生抽、1勺蚝油、2勺香油。

这些调料适合家庭使用，也可以用于火锅店。可以根据个人口味选择合适的调料搭配使用。