调料都有啥名称

调料的种类繁多，可以根据其味道和功能分为几大类：

咸味调料

食盐

生抽

老抽

豆瓣酱

豆豉

番茄酱

酱油（蚝油、鱼露）

花椒

麻椒

盐类（如椒盐）

甜味调料

白糖

冰糖

红糖

蜂蜜

饴糖

椰浆

酸味调料

食醋（白醋、陈醋）

柠檬汁

柠檬酸

辣味调料

辣椒（干辣椒、辣椒粉）

花椒

胡椒（白胡椒、黑胡椒）

姜（生姜、干姜）

蒜（大蒜、蒜粉）