芝士蛋糕预热

芝士蛋糕的预热步骤如下：

预热烤箱

预热烤箱至160℃。

预热烤箱至150℃。

预热烤箱至170℃。

预热烤箱至180℃。

准备模具

在圆形蛋糕模具底部铺上烘焙纸，并在模具内壁涂抹一层黄油防粘。

如果使用活底烤模，先用锡纸将烤模底部包住，以免渗水。

其他准备

将奶油奶酪室温软化后，加入糖，用电动搅拌器打至顺滑无颗粒。

分次加入鸡蛋，每次加入后都要充分搅拌。

加入酸奶油、柠檬汁、香草精和玉米淀粉，继续搅拌至所有材料完全混合均匀。

建议：

预热烤箱的时间约为10-15分钟，以确保蛋糕在烘烤过程中受热均匀。

在烘烤过程中，可以使用水浴法（在烤盘中加入适量的热水，将装有芝士蛋糕面糊的模具放在烤盘中，使模具底部浸入水中），以保持蛋糕的湿润度，使其口感更加细腻，不会过于干燥。

根据以上步骤和注意事项，可以确保芝士蛋糕在烘烤过程中受热均匀，达到理想的口感和外观。