阿迪锅怎么做排骨

使用阿迪锅制作排骨的步骤如下：

将排骨用热水烫一下，去掉渗出的血沫。

排骨焯水洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，最好选择排骨键。

锅内放油，烧热，加八角爆香，排骨放入锅内翻炒，变色后掺水（要淹过排骨两个指节以上），放入姜葱蒜和盐、味精、料酒、酱油（味道稍淡，颜色稍浅）。

大火烧开，打去浮沫，改用中火，等到排骨熟软以后，放入土豆或其他配料（如莲藕、冬瓜等）。

如果有条件，可以用油炸一下排骨，速度更快。

将所有配料和排骨一起放进阿迪锅中，不要加水，用筷子把排骨搅拌一下，让排骨均匀裹上酱油色即可，然后盖上锅盖，定上炖肉档——浓郁口味档，等时间到了就可以吃到醇香肉味的排骨了。

阿迪锅不吸水，加少量水就行，调到排骨档，密闭，加电。