杏鲍菇青椒豆皮

杏鲍菇青椒豆皮是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是这道菜的详细做法：

材料

杏鲍菇：3个

青椒：2个

豆皮：1张

大葱：1根

大蒜：3瓣

姜：1小块

蚝油：一大勺

盐：适量

生抽：一勺

胡椒粉：少许

香菇酱：适量（可选）

做法步骤

准备食材

杏鲍菇洗净后，切成薄片或细条，保持厚度均匀。

青椒去蒂去籽，切成条状或块状。

大葱切成葱花，大蒜和姜切末备用。

豆皮切成条或丝儿，可根据个人喜好选择。

热锅炒葱姜蒜

锅内放少许油，加热后放入葱花、大蒜和姜末，爆香。

炒杏鲍菇

将杏鲍菇放入锅中，大火翻炒至微微变黄。

如果喜欢，可以加入少许蚝油、生抽和盐调味。