西红柿娃娃菜虾仁木耳

西红柿娃娃菜虾仁木耳是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

娃娃菜 1颗

虾仁 200克

番茄 2个

胡萝卜 1根

木耳 适量

油 适量

葱姜蒜 适量

盐 适量

鸡精 适量

料酒 适量

酱油 少量

蚝油 适量

淀粉 适量

葱花 适量

步骤

准备材料

娃娃菜洗净切丝。

番茄用料理机打成汁。

胡萝卜切丝。

木耳泡发，洗净后切成适当大小。

虾仁去虾线，洗净后加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

炒制

热锅凉油，爆香葱姜蒜。

先炒娃娃菜、胡萝卜和木耳，炒至蔬菜稍微变软。

加入番茄汁，焖烧5分钟，让番茄汁充分与蔬菜融合。

加入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色。

根据口味加入盐、鸡精、蚝油等调味料。

最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

娃娃菜竖着切成条状，便于炒制，茎叶搭配，吃起来也更好。

虾仁腌制时加入料酒和胡椒粉可以去腥增香。

番茄汁可以用料理机打成汁，这样可以使菜肴更加鲜美。

炒制过程中可以根据个人口味调整调味料的用量。

这道西红柿娃娃菜虾仁木耳色香味俱全，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的家常菜。希望你能喜欢!