宝宝猪肝怎么煮好吃

猪肝是一种营养丰富的食物，特别是对于小孩来说，可以帮助预防缺铁性贫血，促进视力发育。以下是一种适合小孩食用的猪肝煮法：

菠菜猪肝汤

食材：

猪肝：100克

菠菜：100克

葱姜：适量

料酒：适量

盐：适量

香油：几滴

做法：

准备猪肝

猪肝买回来先切成薄片，放水里泡上半小时，期间多换几次水，把血水都泡出来。

泡好的猪肝捞出来，用料酒、葱姜抓匀，腌制10分钟。

准备菠菜

菠菜洗干净，切成段。

煮汤

锅里烧开水，把猪肝放进去焯一下，变色就捞出来。

另起锅，加适量的水，水开后把焯好的猪肝放进去，煮几分钟，再把菠菜放进去，煮到菠菜熟透。

加点盐调味，滴几滴香油，这汤就成啦。

小贴士：

猪肝要切得薄一些，这样更容易煮熟，也更容易被小孩消化吸收。

焯水可以去除猪肝中的血水和腥味，使汤品更干净。

菠菜焯水可以去除草酸，保持其翠绿色泽，同时也有助于去除部分草酸，保护小孩的肾脏。

这种煮法既简单又营养，适合小孩食用。你可以根据孩子的口味和消化情况，适当调整食材的用量和烹饪时间。