鸽子汤里可以放菠菜吗

关于鸽子汤里是否可以放菠菜的问题，存在以下两种不同的观点：

不建议放菠菜

鸽子汤一般不能放菠菜一起煮，因为菠菜含有高草酸，易溶于水，这样会导致草酸沉淀，影响蛋白质的吸收，不利于胃肠道健康。

菠菜中的草酸可能与鸽子汤中的钙结合，形成不易消化的草酸钙，增加结石的风险。

菠菜的味道可能会掩盖鸽子本身的鲜味，影响汤的口感。

可以放菠菜，但需处理

虽然有建议称可以将菠菜焯水后放入鸽子汤中，但这样会导致营养流失。

综合以上信息， 不建议在鸽子汤中放菠菜，因为草酸与钙结合会形成不易消化的物质，且可能影响口感和营养吸收。如果希望在汤中增加蔬菜，可以考虑其他草酸含量较低的蔬菜，如黄瓜、西兰花等。