菠菜饼卷萝卜丝怎么做

菠菜饼卷萝卜丝的制作步骤如下：

菠菜焯水切段

菠菜洗净后焯水，捞出后切成小段备用。

制作菠菜面糊

将菠菜段放入料理机中，加入一小碗水打成汁。

打好的菠菜汁倒入盆中，加入适量盐，打入一颗生鸡蛋搅拌均匀。

筛入面粉，搅拌均匀，黏稠度至勺子舀起能快速落下。

摊制菠菜饼

锅中放少量的油，将面糊摊成薄饼。

摊好的饼放一旁备用。

准备萝卜丝

土豆和胡萝卜洗干净，刨成丝或切成细条。

入油锅翻炒，调入适量盐和鸡精。

卷制菠菜饼

取一张菠菜饼，上面刷上甜面酱或番茄酱（可根据个人口味选择）。