青菜肉丝红烧

青菜肉丝红烧

简介：

红烧肉搭配青菜，是一道经典的中式菜肴。本菜谱将指导您如何制作一道色香味俱全的青菜肉丝红烧，让您在家中也能享受美味佳肴。

所需材料：

五花肉：500克

青菜：适量

冰糖：适量

料酒：适量

生姜：适量

葱：适量

八角：2颗

辣椒：2个（可根据口味调整）

香叶：2片

生抽：适量

老抽：适量

蚝油：适量

盐：适量

鸡精：适量

所需工具：

炒锅

刀

砧板

调料碗

步骤：

* 前期准备：

1. 五花肉切成麻将大小的块。

2. 青菜清洗干净，切段或片，可根据个人喜好选择。

3. 生姜切片，葱切段。

* 制作过程：

1. 锅中加水烧开，放入五花肉焯水，捞出后用温水冲洗干净，沥干水分。